香港本土美食大赏

person · 发表于 2023-8-29 21:39:54

对港式、粤式的东西爱不释手的你们，在全国各地的各类港式餐厅都找不到那种正宗的喜欢的味道。这次跑去香港，就像掉进米缸一样，在有限的时光里寻找可能的美食，只不过人生地不熟的，大多是跟随前人的体验去实地考察检验一番。香港地小，却美食如云，可惜荷包有限无法负荷一些个高调的餐厅，接连几天暴雨不断，又没有深入民间探访小吃拍档，留下遗憾无数。

香港島 (地鐵港島線)
1. 中環美食：一樂燒鵝、鏞記酒家、沾仔記、麥奀記、陸羽茶室、蘭芳園、泰昌蛋塔
2. 上環美食：九記牛腩、勝香園、蓮香茶室、唐宮小聚、生記粥品、海安咖啡室、瑞記咖啡、裕興咖啡
3. 灣仔美食：再興燒臘、甘牌燒鵝、靠得住、車仔麵之家、華星冰室、華嫂冰室
4. 銅鑼灣美食：何洪記粥麵專家、強記美食、橋底辣蟹、榮記粉麵、翠華餐廳、金記冰室、聰嫂星級甜品
5. 天后美食：華姐清湯腩
6. 北角美食：利強記北角雞蛋仔
7. 西營盤美食：蓮香居、坤記煲仔小菜、源記甜品
8. 香港大學美食：波記燒臘、周記點心
9. 堅尼地城美食：嚐囍煲仔小菜
九龍半島 (地鐵荃灣線)
1. 尖沙咀美食：星座冰室、第三代肥仔小食店、媽咪雞蛋仔
2. 佐敦美食：麥文記、澳洲牛奶公司、佳佳甜品、義順牛奶公司、新斗記
3. 油麻地美食：肥姐小食店
4. 旺角美食：富記粥品、澳門翠苑餐廳、滿記甜品、利苑酒家
5. 太子美食：一點心、鳳城酒家、金華冰廳
6. 深水埗美食：劉森記麵家、文記車仔麵、合益泰小食、新香園、良記餐廳、坤記糕品、公和荳品廠、維記咖啡粉麵

<hr/><hr/>▌香港美食推薦：Top12 香港必吃超級精選

香港美食1：蘭芳園

蘭芳園，絲襪奶茶創始者，香港僅餘的其一大牌檔，絕對是首屈一指的香港美食。
奶茶經過茶袋反覆回沖濾了八次，滋味香醇濃郁，茶香滿點，獨到的港式奶茶凍飲尤其美味！
此外奶油豬仔包、鹹檸檬，也是大家推薦的必點好料喔，中環、上環、尖沙咀都有分店，快來吧～

<hr/>香港美食2：澳洲牛奶公司

永遠大排長龍的澳洲牛奶公司也很經典，必吃明星商品是炒蛋、燉奶。
炒蛋滑溜細嫩，蛋奶香極為濃厚，每次吃完都讓波比回味無窮；招牌燉奶也很厲害，滑嫩帶奶香。
人雖多，但店員速度飛快，翻桌率高到不行，不用多久就可以入內品嘗，早餐吃這個超幸福。

<hr/>香港美食3：橋底辣蟹

香港橋底辣蟹真的真的太好吃了，是不少人一吃上癮的無敵美食，尖峰時段絕對要訂位。
螃蟹肉質肥厚細嫩又鮮甜，配上微辣蒜酥大口品嘗有夠正點，雙重組合美味等級大飆升～
遠近馳名的銅鑼灣美食，最便宜也要台幣兩千元，記得把握優惠餐劵、宵夜免服務費的省錢技巧喔。

<hr/>香港美食4：泰昌蛋塔

擁有全港最好吃蛋塔名號，陪伴香港人六十多年的老店，是中環美食、尖沙咀美食、灣仔美食，分店好多喔。
蛋撻和台灣傳統蛋糕店頗像，但滋味卻大不同，塔皮極度酥鬆、內餡蛋奶香超級濃郁，輕搖像布丁般晃來晃去，
軟彈口感非常迷人，初訪波比就徹底愛。一樣可以利用票券便宜購入，買伴手禮時記得要用，千萬別錯過囉。

<hr/>香港美食5：金華冰廳

金華冰廳，號稱全香港第一名菠蘿油，菠蘿油雖不溫熱，但酥脆誘人，搭配入口即化厚切奶油，味道真的有夠讚！
除了菠蘿油外，菜單中凍奶茶也是一級棒推薦，茶香濃厚、滋味回甘，是波比這次香港之旅喝到最滿意的港式奶茶。
店內生意極好，如果不想人擠人久候可以像波比一樣選擇外帶，廣受好評的香港必吃美食，就可以立馬就到手囉。

<hr/>香港美食6：華星冰室

香港藝人如陳奕迅、楊千嬅也熱愛造訪的名店，交通方便的上環、灣仔、旺角等地都有。
華星冰室菜單中最多人推薦必點的是黑松露炒蛋多士，蛋滑嫩到一個誇張的境界，獨特的香氣和口感，
沒有吃過以前真的很難想像，不枉費波比一大早就來排隊，不只遊客喜歡，是連香港人也很推薦的美食喔。

<hr/>香港美食7：九記牛腩

香港九記牛腩人氣強翻天，是人人皆知的中環美食，九記牛腩菜單最推薦上湯牛爽腩、上湯牛腩伊麵。
波比點了後者，招牌牛腩果然不同凡響，肉輕咬即散，極為透嫩，滿滿的油脂與香氣，搭配濃郁的湯頭，強。
服務態度不好，但餐點真的傑出，梁朝偉、劉嘉玲、周潤發都曾造訪的香港必吃美食，足足等了半小時仍是值得。

<hr/>香港美食8：坤記煲仔小菜

香港高評價米其林美食坤記煲仔小菜，是位於香港地鐵西營盤站美食，很建議大家特別去試試。
最推薦的熱門餐點是，白鱔滑雞煲仔飯、豬骨煲、窩蛋牛肉煲仔飯、臘腸排骨煲仔飯、椒鹽鮮魷等超級多樣。
豬骨煲乳白色濃醇湯頭，滋味極具厚度、濃特清甜，配上鮮明胡椒香氣堪稱一絕，波比念念不忘的美味，必吃啊。

<hr/>香港美食9：麥文記麵家

榮獲香港米其林美食榮耀，首創全蝦雲吞的麥文記麵家，是火紅的佐敦美食，堅守不開分店僅此一家，別吃錯囉。
店內最出名的餐點是上湯雲吞麵 (全蝦雲吞)、南乳豬手，雲吞麵條湯頭很鮮甜，不過最猛的還是雲吞本身，
爆餡蝦肉無比鮮彈，料多到有種快滿出來的感覺，吃起來實在太滿足了，我的天啊，你們來吃一次就知道了～

<hr/>香港美食10：甘牌燒鵝

祖父是鏞記酒家創辦人，開店僅僅四個月就拿下第一次米其林殊榮，連續四年蟬聯米其林一星，
超狂的灣仔美食甘牌燒鵝不可不知。多人推薦必吃餐點有，甘牌燒鵝脾瀨粉 (限量)、燒鵝乳豬飯、化皮乳豬等。
燒鵝外皮金黃發亮、肉汁豐腴，每口皆是濃厚鵝油香，搭上祕傳醬汁完美，台灣分店完全比不上，正宗就是優秀。

<hr/>香港美食11：勝香園

勝香園大排檔，外觀其貌不揚，可卻是整日大排長龍的中環美食。勝香園菜單中多人推薦的必吃有蕃茄蛋通粉、
檸蜜脆脆、鹹檸七、奶醬多等。檸蜜脆脆，如餅乾般鬆脆至極，每口都能發出超響亮咯滋聲，靈魂角色還有塗醬，
清新檸檬耐人尋味，從未吃過的獨特滋味、讓人讚不絕口的真本事，波比無限懷念，一定再訪、再訪的香港美食。

<hr/>香港美食12：一點心

香港一點心，平價港點、美味無極限，優點說不完啊，完全不辜負米其林一星榮耀，僅此一家別無分號。
菜單推薦必吃的菜色太多了，鮮蝦菜苗餃、蟹黃蒸燒賣、豉椒蒸鳳爪、香煎蘿蔔糕、薄皮鮮蝦餃等一籮筐。
蟹黃蒸燒賣，肉餡多汁飽滿又Q彈；鮮蝦菜苗，餃皮軟Q耐咀嚼，菜鮮脆與鮮肉呈現黃金比例，大口享受超滿足！