香港美食｜米其林街头小吃

jnugle · 发表于 2023-8-30 09:42:51

《米其林指南香港澳门2017》在香港众多美食中收录了21间街头小吃，本文将会推荐当中的5间小吃店，这5间都是连续两年获得米其林的推介，也是我个人认为非常值得帮衬的小店，因为用心，所以美味。
1.奇趣饼家
奇趣饼家位于旺角花园街，虽然处于闹市区，却是一家很隐秘的小店，不仔细找，可不容易找到，因为它位于一排铁皮屋的后面。这是一家始于八十年代的小店，店里依旧保持着八十年代的装修方式，特怀旧的感觉。说实话，这家店被米其林推荐，我没有感觉到丝毫的惊讶，因为在多年以前，我就已经成为这家店的脑残粉了，他家的红豆烧饼尤其好吃，红豆馅味道适中，不会太甜，饼很软糯，不会粘牙，不会太厚，也不会油腻，红豆馅和饼的比例刚刚好，从早到晚，不断出炉，保证最新鲜。
＊价格＊5港币一个，20港币5个

＊地址＊旺角花园街135号地下
＊营业时光＊08:00-20:00

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2.合益泰小食

合益泰是一家地道的老字号小食店，主打肠粉（亦称斋肠，没有肉的肠粉，仅仅是米浆做成的肠粉），人气非常旺，据说一天能卖5、6000条肠粉。肠粉非常爽滑，搭配肠粉的“混酱”尤其出色，花生酱、甜面酱、白芝麻和麻油混搭的味道，棒极了，不用上班的早上，我就会跑去吃一份美美的早餐。不管是什么时段，都非常多人在排队，店里仅有几张桌子，可谓天天爆棚，也有看到好多外国人拿着各种旅游书，找到这里来排队吃肠粉。除了堂食，当然还有打包啦，但更特别的是拿着一碟肠粉站在门口直接解决掉，这才是别有一番滋味。

＊价格＊肠粉七港币四条，十港币六条，图为一份六条

＊地址＊深水埗桂林街121号（离深水埗地铁站C1出口比较近）
＊营业时光＊06:00-20:30

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3.佳佳甜品
佳佳甜品位于佐敦，主打中式甜品，是一家拥有40年过去的老字号，执着用习俗方法做好每款糖水，保持好品质。周润发是佳佳甜品的熟客，店门口贴着苹果日报的采访文章，“老板说得到发哥的称赞，比获米其林推介更快活”。执着用手工制作糖水，不是一件容易的事情，例如制作芝麻糊，芝麻炒完后要浸洗1小时，重复3次后用石磨慢慢磨，磨完再先后以快、慢火煮45分钟，这样的芝麻糊才会质地粘稠，极有芝麻香。

＊价格＊18-20港币一碗
＊地址＊佐敦宁波街29号地铺（佐敦站A出口）

＊营业时光＊12:00-04:00

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4.坤记糕品
位于深水埗的坤记糕品，是一家专卖香港习俗糕品的小店，从老板的父亲开始，由六十年代的街头小贩档口，到如今的老式店铺，见证不同时代的变迁，而不变的是，老板几十年如一日，天天亲自磨米。用人手研磨米粉制作的习俗糕点，相比其他的，更加弹牙，有香味，而且使用新鲜的食材，保证出品质量。老板对使用的原材料要求很高，用来研磨的米还得是一半新米一半旧米、红豆必须是天津产的，所以他家的糕点才会与众不同。最受欢迎的产品有红豆糕、九层芝麻糕、白糖糕，茶果，当然不能错过香港百道经典美食之一的钵仔糕。
＊价格＊每款单价7-8港币
＊地址＊深水埗福华街115-117北河商场地下十号铺，深水埗B2出口右转即是

＊营业时光＊08:00-23:00

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5.Joyful Dessert House
Joyful Dessert House于旺角黑布街，是米其林收录的街头小吃里面唯一一家西式甜品店，能够获得美食指南米其林青睐的西式甜品，并且在香港众多街头小吃中脱颖而出，是值得一尝的。甜品相当有特色，摆盘精美，所用材料虽不是顶尖的，但是符合街头小吃的价位，主打产品是拿破仑系列。绿茶心太软伴雪糕，亦是米其林推荐的款式之一，心太软和抹茶冰淇淋的搭配带给人们一种冰火两重天的味觉刺激。

＊价格＊每款甜品的价位都在49-59港币
＊地址＊旺角黑布街74号艺兴大厦地下2-3号铺（离旺角东火车站较近）
＊营业时光＊14:00-02:00

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