香港绝对是一个，为了吃都值得特地跑一趟的地方。
上到烧卖、西多士、碗仔翅、猪肠粉、鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、冻柠茶、鸳鸯奶茶、菠萝油等香港地道小吃，下到日料、越南菜、西餐、咖啡等异国料理。来香港，哪怕带10个胃来也不嫌多。
我们采访整理了➊香港老餮的私藏馆子、➋明星爱不释手的口袋餐厅、➌编辑部推荐，从这三个角度带着你们吃！香！港！
我们采访了7位人在厦门开餐厅的香港老板，他们对美食有追求，推荐的餐厅和小吃可都是老餮私藏。
巨皇冰室老板推荐：
▏高流湾海鲜火锅▕
很多香港明星去吃过的一家海鲜火锅，本地人爱的一家地道打边炉。老板有自己的一条渔船，食材每天新鲜采取。
▲图片来自@花仔__
汤底鲜到不行，尤其是招牌花胶海参锅底。食材放进火锅里后汤水还是浓郁，没有混浊，奶白奶白色。象拔蚌、海鲜拼盘、响铃、炸鱼皮必点，一家吃海鲜能吃到扶墙而出的火锅店。
地址：尖沙咀山林道 21-23号1楼
营业时光：星期一至日 7:30 - 02:30
人均：HK$200-400
电话：35203800
交通： 佐敦地铁站 D 出口, 再步行约4分钟
▏津津食家▕
虽然远离游客区，但作为香港为数不多的大排档之一，这家真的值得你多花一点时光专程来吃。开了很多年，TVB 里提及的乳鸽就是他们家的。
▲图片来自@Mini_小仙女
黄金乳鸽色泽诱人、咬下去香且汁水充沛。鸡粥也颇为推荐，鲜美，粥熬得恰到好处，滑滑糯糯。
地址：火炭山尾街东熟食商场
营业时光：星期一至日18:00 - 02:00
人均：HK$100
电话：26912660
交通： 火炭地铁站 B 出口, 再步行约6分钟
▏高高酒家▕
▲图片来自@莊麗嬋
深水埗其实有很多地道的香港美食，这家是旅游攻略里看不到的小酒家，门口总是停满本地人的车，每一桌都拼得满满当当。
▲图片来自@彤樂922
冰镇咕噜肉很有特色，冰块放在肉上，热胀冷缩，外皮很爽脆，内里的肉还保持着又热又软的口感。蒜蓉濑尿虾也必吃，濑尿虾的壳会事先剥好，能让你吃个爽快。虾肉鲜甜，加上炸过的蒜蓉，非常下饭。
地址：深水埗福荣街182号
营业时光：星期一至日17:00 - 03:00
人均：HK$50-100
电话：23283616
交通： 深水埗地铁站 D2 出口, 再步行约5分钟
▏东宝小馆▕
开在熟食中心里的大排档，是一家既接地气又有名气的餐厅，人气非常旺，连卷福都去过，本地老餮和游客各占半壁江山。
推荐风沙鸡、黄金虾、大肚婆炒饭、炸猪大肠、墨汁鲜鱿，喝酒的“战斗碗”很有特色。值得注意的是，这家店虽然是大排档，但价格却不比一些大酒家便宜。
地址：北角渣华道99号渣华道市政大厦2楼
营业时光：星期一至日17:30 - 00:30
人均：HK$100-200
电话：28805224
交通： 北角地铁站 A1 出口,再 步行约3分钟
▏润记粥面茶餐厅▕
从拆迁的社团店搬到街面，从小店演变从如今的粥面茶餐厅。虽然不太有名气，却深受周边上班族和本地人的喜爱，服务员都是上了60年代的一族。
好吃不贵，供应不同的粥粉面饭，最难得的是有小菜的供应，也设有套餐的安排。推荐皮蛋瘦肉粥、云吞面。
地址：北角渣华道166号嘉威大厦地下
营业时光：星期一至日 07:00-01:00
人均：HK$50以下
电话：25611181
交通： 北角地铁站 A1 出口, 再步行约2分钟
▏通达食店▕
再简易不过的装修，油麻地地铁口必吃的市井小食店。门口那两锅鱼蛋简直是卧虎藏龙啊，弹牙够味。
▲图片来自@糯米色哒圈圈呀
这里的的辣汁属自家制的独门秘方，还曾经获得美国CNN 的推荐。豉油王炒面也值得一试试，是经典的港式炒面。
地址：油麻地碧街44-48号地下
营业时光：星期一至日 07:00 - 21:00
人均：HK$50以下
电话：无
交通： 油麻地地铁站 A2 出口, 再步行约1分钟
▏丹麦饼店▕
开业于1958年，这家古早味饼店可以说是留下了一代人的情怀。排队的大多数是放学的学生和附近上班族。面包的制作厂就在店后面，每日面包出炉约800个。
除了各类面包外，这里的炸大鸡腿也尤为推荐。皮香酥、肉带汁、很嫩很可口。
地址：铜锣湾礼顿道106号礼信大厦地下
营业时光：星期一至日 06:30 - 19:00
人均：HK$50以下
电话：25767353
交通：铜锣湾站 F1 出口, 步行约6分钟
▏利强记北角鸡蛋仔（北角店）▕
门店的装潢不起眼，小小的穿口，但人流是不会让你错过这家店的。不光旅客，本地人也会在这里买， 连续2年获得米芝莲推荐的街头小食店。
▲图片来自@我就是小明__
鸡蛋仔和其他家很不同，只有一种口味，不算甜，口感很好，重点是真的很脆很嫩，是一种技艺活。这里的鸡蛋仔绝对值得你排队等候。
地址：北角英皇道492号
营业时光：星期一至日 10:00 - 23:00
人均：HK$50以下
电话：25909726
交通：北角地铁站 B3 出口, 再步行约2分钟
▏肥姐小食店▕
是庙街里队伍最长人气最高的美食店，也是为数不多的香港老餮也认可的网红小食店。
皇牌套餐必点，墨鱼、细生肠、火鸡胗各1串，28港币，配上他们家的酱料和一点点芥末酱，回味无穷。
地址：旺角登打士街55号4A铺
营业时光：星期一至五 14:00 - 23:30；周六至日 13:00-23:00
人均：HK$50以下
电话： 91917683
交通：油麻地地铁站 A2 出口, 再步行约5分钟
<hr/>六灏汤品老板 Evita 推荐
▏佳 记 小 食▕
说到香港的路边摊小吃，佳记可以说是代表之一，各色小吃聚集地。臭豆腐、炸鱿鱼须和肥肠、鱼蛋、煎酿三宝都可圈可点。
▲图片来自@XI-HAN
位置也极佳，就在西洋菜南街与登打士街交叉口，占据一个三角区域，所以生意从早到晚都很好。
地址：旺角登打士街41号
营业时光：星期一至日：12:00-00:00
人均：HK$20
电话：无
交通：油麻地地铁站 A2 出口出，再步行约3分钟
▏澳 门 茶 餐 厅（尖沙咀店）▕
▲图片来自@小黑话
地道的澳门口味，据说是赌王四姨太开的。猪扒包必点，面包很是酥脆、皮酥内芯软。葡挞也不错，热气腾腾、奶香四溢，中间料非常多。咖喱牛腩也很正，浓郁、辣味鲜明。
不论是早茶还是从海港城购物完，都可以拐来不远的这里吃个饱足。
地址：尖沙咀乐道25-27号地下
营业时光：星期一至日：07:00-03:00
人均：HK$70
电话：23668148
交通：尖沙咀地铁站A1出口上来右转，看到对面街莎莎那个路口，进去莎莎隔壁就是
▏利苑酒家（旺角店）▕
连续四年的米其林一星餐厅，老牌港式酒家，旺角这家分店是现存最老的分店，务必提前预订。
▲图片来自@小溪的美食本
冰烧三层肉必吃，每一块都能吃出三种不同肉感的烧肉；龙虾汤西施泡饭吃一口，“米其林”的评鉴你便会明白，虾肉和蟹脚熬的汤，酥脆的米饭泡在汤里，鲜美中带着嘎嘣脆。
地址： 旺角洗衣街121号地铺
营业时光：星期一至日：11:30-14:30 18:00-23:30
人均：HK$200
电话：23925184
交通：旺角地铁站B2出口，再步300多米即到
▏奇趣饼家▕
▲图片来自@hotlemonteahk
位于太子花园街，始于1984年，算是香港仅存的一家习俗中式饼店。开店30多年来，老板执着用习俗的手工方式做饼，每天新鲜出炉几十款饼食，拿到手上都是热乎乎的。
▲图片来自@为食小jj
它家的招牌红豆烧饼，糯米做的酥皮包裹着清甜的红豆馅，软糯香甜。核桃酥、鸡仔饼、香蕉糕也很推荐一试。
地址： 九龙旺角花园街135号（旺角道北）
营业时光：星期一至日：08:00—20:00
人均：HK$15
电话：23941727
交通：旺角站B2出口，步行约4分钟
▏康年餐厅（太子通菜街店）▕
▲图片来自@磨人滴小妖精_1989
老香港人爱去的茶餐厅，他家的菠萝包值得专程坐车来吃。旺角有2家分店，更推荐去老店。
▲图片来自@学经济的吃货
菠萝包被很多人称为“记忆里最好吃的”，酥皮厚又脆，面包蓬松香软、甜而不腻，无论是卖相还是口味，都非比寻常。拿破仑和蛋挞也值得一试。
地址： 太子通菜街143-145号地下
营业时光：星期一至日 06:30 - 03:00
人均：HK$50
电话：23918398
交通： 旺角地铁站 B2 出口, 步行约3分钟
▏海皇粥店（油麻地店）▕
▲图片来自@马其快跑
在香港茶点和小吃吃腻了，换碗广东粥暖暖胃再合适不过，粥和肠粉的种类很多。分店里油麻地和尖沙咀店比较推荐。
▲图片来自@芝心weekly
招牌海皇粥必点，熬得很稠且鲜美，用料也足。一定还要再搭一份油条，够酥脆。萝卜糕也值得一试试。
地址： 油麻地弥敦道497A号地下
营业时光：星期一至日 06:30-00:00
人均：HK$40
电话：22764504
交通： 油麻地地铁站 C 出口, 再步行约160米
<hr/>文萃冰室推荐
▏九记牛腩（上环店）▕
香港美食里被旅游攻略侵袭的店不少，九记牛腩是名声大噪、但也名副其实的一家必吃系列。前身为大排档，张国荣、陈小春、张家辉等多位明星的口袋餐厅。
▲图片来自@WEIYEEAO
招牌菜是清汤牛腩和咖哩牛腩。清汤头加入了药材，味道独特；咖哩牛腩则适合搭配伊面一同享用。汤头很清，层次丰富。略带肥油的崩砂腩色泽粉嫩，牛味浓，入口软。
地址： 中西区歌赋街21号
营业时光：周一至周六 12:30-22:30 周日和公众假期休息
人均：HK$50
电话：28505967
交通： 上环地铁站 A2 出口, 再步行约6分钟
<hr/>聚龙川老板推荐
▏丼吉日本吉列专门店餐厅（铜锣湾店）▕
▲图片来自@LittleKiwi
蔡澜先生推荐的日式炸物店，香港猪扒店销量第一。位于世贸中心4楼，有一排靠窗的观景位。
▲图片来自@soya1314
菜单上除了各式炸物就是刺身，很日本。猪扒完美地展现了外酥里嫩这个词，香而不腻，蘸着自助研磨的白芝麻酱，口感更佳。
地址：铜锣湾告士打道280号世贸中心4楼412号铺
营业时光：星期一至日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30
人均：HK$200-400
电话：25776617
交通： 港铁铜锣湾站 D4 出口, 步行约6分钟
<hr/>禧记老板石仔推荐
▏新香园（坚记）▕
深水涉出名的小吃店太多啦，但这家从街邻巷里传出好口碑的习俗冰室还是值得一去的。
▲图片来自@Powerful-Stella
店里最出名的当属蛋牛治（建议烘底）了，即叫即煎，烘得酥脆的吐司夹住新鲜牛肉和浓郁蛋香，早餐来一份好不满足。猪手面和红豆冰也十分推荐，猪手入口即化，红豆冰分量足。价格也不贵，性价比妥妥的~
地址：深水埗桂林街38号A地下
营业时光：全天营业（有24小时送餐服务）
人均：HK$50
电话：23862748
交通：深水埗地铁站 C2 出口,再步行约2分钟
▏合益泰小食▕
若是不知道这家店的，一定是没有认真做好香港攻略。米其林多次推荐的平价小食店，基本上没有不排队的时候。
这家店的肠粉据说每天都能卖出5000条以上，软滑的肠粉搭配混合猪油的花生酱，最大份也只需16港币，平价又美味。
地址：深水埗桂林街121号地下(近顺兴楼)
营业时光：星期一至日06:30 - 20:30
人均：HK$16
电话：27200239
交通：深水埗地铁站 C2 出口, 再步行约1分钟
<hr/>龙治汉堡老板推荐
▏妈咪鸡蛋仔▕
妈咪鸡蛋仔主要售卖创造鸡蛋仔，也是米其林推荐的小食店，分店众多，最推荐还是红磡总店。
店内鸡蛋仔口味众多，其中粒粒朱古力鸡蛋仔是全港首创。刚出炉的鸡蛋仔粒粒外脆内软，香气四溢，分量也是足足的~
地址：红磡民泰街36号地下K1B铺
营业时光：星期一至日13:00 - 21:00
人均：HK$22
电话：无
交通： 黄埔地铁站 A 出口, 再步行约1分钟
▏黑龙（湾仔店）▕
▲图片来自@达克宁方便面
陈奕迅推荐的拉面店，开业至今一直保持着地道的日式风味。
▲图片来自@hkfoodtalk
豚骨拉面可以说是进店必点了，汤头特别浓郁，可以根据喜好选项面的软硬程度，店内还配有清汤可以自己调节浓淡。听了Eason的歌，也来尝尝Eason推荐的面吧~
地址：湾仔汕头街29号地铺
营业时光：星期一至日12:00 - 14:30 18:00 - 22:00
人均：HK$101-200
电话：22176883
交通： 湾仔地铁站 B2 出口,再步行约5分钟
<hr/>本心之传 传叔 推荐
▏半岛酒店大堂茶座▕
半岛酒店是香港过去最悠久的酒店了，沉淀着英式的贵族气息。其中大堂茶座氛围优雅、舒适豪华，使用的瓷器还是蒂凡尼为其独家设计的。
不少影星对这儿情有独钟。张国荣曾站在酒店大堂里说过这样一句话：“只有我才衬得起半岛的巴洛克天顶”。英式下午茶是哥哥生前最爱，即使住不起半岛酒店，也要试试半岛的下午茶。
地址：尖沙咀梳士巴利道22号香港半岛酒店大堂
营业时光：周一至周四,周日07:00-00:00 周五至周六 07:00-01:00
人均：HK$200-400
电话：26966772
交通： 尖沙咀/尖东地铁站 E/ L3 出口
▏胜香园▕
▲图片来自@黄仔小曼头
位于九记牛腩的对面，中环的老字号大排档。氛围相对简陋一些，但依旧许多人慕名而来。韩国名厨白种元来香港也亲自打卡过，十分推荐。
▲图片来自@Hea说
店里的番茄牛肉通粉和各式脆脆最受欢迎啦。番茄汤汁浓郁酸甜，牛肉嫩滑。是香港本地人也认可的地道风味。
地址：中环美轮街2号排档(歌赋街口)
营业时光：周一,周三至周六08:30-17:00 周二 08:00-17:00 周日休息
人均：HK$50
电话：25448368
交通： 上环地铁站 E1 出口, 再步行约6分钟
我们整理深扒了香港明星、美食家、名人的口袋餐厅，余文乐、陈奕迅、蔡澜、李嘉诚......的最爱。
余文乐推荐
▏华嫂冰室▕
华嫂冰室可以说是余文乐的日常之一，自己经常去就算了，还三不五时带上亲朋好友，包括周杰伦去。元朗是最初的老店，观塘店和杰伦去的湾仔店，是15年后新开的分店。
▲图片来自@速速速成仙
推荐余文乐的固定搭配：菠萝油+奶茶，菠萝包脆甜脆甜的，厚牛油片和番茄夹在内层，冰凉的口感再加上番茄的酸甜，配上一杯醇香的奶茶正好。猪扒鸡翼番茄汤通粉也值得一试。
地址：湾仔谢斐道272号杜智台地下3-4号铺
营业时光：周一至周六 08:00 - 21:00 周日休息
人均：HK$50-100
电话：26985599
交通：湾仔地铁站 A1 出口, 再步行约6分钟
▏坤记糕品专家▕
▲图片来自@cfung426
开了40多年的古法糕点铺，是糕品老字号。几十年来，老板执着手工制糕：煮糖，制米浆，加红豆，倒进瓦钵蒸熟，是实实在在的习俗风味。连续3年获得米芝莲街头小食的荣誉，同时也是余文乐喜爱的糕店。
一个钵仔糕就把他乐得像个小孩。钵仔糕软滑香甜之余，还能嚼到一颗颗嫩红豆。白糖糕、芝麻糕、松糕也值得一试。
地址：深水埗福华街115-117号北河商场地下10号舖 (北河街交界)
营业时光：周一至周日 08:00 - 23:00
人均：HK$50以下
电话：23600328
交通：深水埗地铁站 B2 出口, 再步行约1分钟
▏富豪雪糕车▕
从小吃着雪糕车的雪糕，长大了还带着兄弟彭于晏一起来吃。这种怀旧雪糕车不是随处可见，在旺角、天星码头、金紫荆广场比较容易碰到，所以偶遇的话一定要买上一支雪糕了。
▲图片来自@Surname__
有软雪糕、果仁甜筒、莲花杯和珍宝橙冰4种产品，价格分别是9、9、8、8港币。雪糕奶香很足，口感也细腻，下层的蛋筒皮香脆。是不少香港人的儿时回忆。
地址：尖沙咀天星码头对出巴士站 (各区流动)
营业时光：无
人均：HK$50以下
电话：无
交通：尖沙咀/尖东地铁站 L6 出口, 再步行约4分钟
▏PHO BAR▕
▲图片来自@amyblogblog
被阿乐称作的“香港最好吃越南河粉”，就是这家位于中环的小店了。主打美式口味（越战的联系，河粉跟着越南人移民美国后的饮食文化结合）。
牛肉清汤香而不冲、清而不厚。青柠多汁、九层塔新鲜、豆芽脆爽，还有淡粉色的牛肉和弹牙的牛肉丸。没食欲的时候吃上一碗，实在开胃爽口。
地址：中环利源西街24号地铺
营业时光：周一至周六 11:30 - 21:00 周日休息
人均：HK$50-100
电话：21092028
交通：香港地铁站 C 出口, 再步行约3分钟
▏祥兴咖啡室（跑马地店）▕
▲图片来自@silodoan
祥兴咖啡已经开店50多年了，是香港的实力派老字号，除了深受余文乐喜爱，陈伟霆、张国荣、任贤齐也是这里的忠实粉丝。木制卡座、格子地砖、马赛克墙，这里随处可见习俗的咖啡厅模样。
通心粉和奶茶是阿乐常点的搭配，这里的菠萝包也值得一试。
地址：跑马地奕荫街9-11号地下(近山光道)
营业时光：周一至周日 07:00-18:15
人均：HK$50以下
电话：25725097
交通：城巴至跑马地站下，再步行约2分钟
▏Elixir▕
在诸多新晋咖啡里，这家是余文乐最钟意的，他经常光顾。这家店由最初的咖啡车进展成一个店面，是一个复合空间，Cafe和服装买手店二合一。
▲图片来自@小刘--jaymen
偏日式简约，推荐坐在店外，装汽水的木箱就是凳子，很随意。咖啡的品质上乘，iced latte 味道很香醇，做意式的豆子是深烘豆，果仁香味中透出焦香味。
地址：铜锣湾希云街25号地铺
营业时光：周一至周日 10:00-19:00
人均：HK$50-100
电话：60830915
交通：铜锣湾地铁站 F1 出口, 再步行约8分钟
▏Lady M▕
名声大噪的 Lady M ，是不少人去香港的必打卡甜品。来自美国，以千层蛋糕及起司蛋糕为招牌，每个时节还有限定款蛋糕，现如今香港已经有6家分店了。
抹茶控阿乐最爱不释口的肯定是抹茶千层，不过除此之外香港还有限定版可以尝试一下。推荐不用专程去吃，有在海港城购物或者机场买买买的时候，排队买一下就好啦。
地址：尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦2楼OT215K号铺
营业时光：周一至周四10:00 - 21:00 星期五至六 10:00 - 22:00 星期日10:00 - 21:00
人均：HK$50-100
电话：28732356
交通：尖沙咀地铁站 L5 出口, 再步行约3分钟
<hr/>陈奕迅推荐
▏炳记茶档▕
这家茶档是陈奕迅最爱的早餐，张柏芝、徐濠萦、梁汉文等明星也爱。开了50多年，招牌猪扒面与港式奶茶绝对不能错过，炳记奶茶曾被CNN评为全香港4间最好喝的奶茶之一。
猪扒是卤的，黑胡椒腌制过，面是Q弹的泡面，早餐来上一碗再配杯茶味浓的奶茶，很饱足。
地址：大坑施弼街5号侧
营业时光： 周一 休息 周二至周日 07:30-15:30
人均：HK$50
电话：25773117
交通：天后地铁站B出口，再步行约9分钟
▏面鲜酱油房周月（中环店）▕
陈奕迅和米其林齐齐推荐的酱油拉面，主打沾面。拉面每天自家製作，汤头则以特别调制的酱油、沙丁鱼、鲭花鱼、海带等，长时光慢火烹煮而成。
面爽有劲道，酱油底不止酱油香，和黑豚汤一起非常鲜美。
地址：中环歌赋街5号
营业时光：周日 12:00-19:00 周一至周六 11:30-21:00
人均：HK$51-100
电话：28506009
交通：上环地铁站E1出口，再步行约6分钟
<hr/>▏十八座狗仔粉（佐敦店）▕
狗仔粉是习俗港式街头小吃。这家是很多港星私下喜爱的，也是米其林街边小食。
汤底浓郁，配上自家製辣菜脯，十分滋味。材料丰富的火鸭翅和每天限量发售的鸭腿也是必点之选。
地址：佐敦白加士街120号(白加士街)
营业时光：全年24小时营业
人均：HK$40
电话：25638020
交通：佐敦地铁站B1出口，再步行约4分钟
▏鲣之一滴 ▏
▲图片来自Tai Tau Kay
这是具代表性的黑松露日本拉面。还记得猫饭上面撒的木鱼花吗？这就是鲣鱼，店家以此做出了一锅充满海洋之味的汤底。
原产地面条，叉烧肉配嫩笋，配以一颗溏心蛋。是会让人喝到见碗底的日式拉面啊。
地址：鸭寮街28-36号运福楼地下B铺
营业时光：周一至周日 12:00-15:00 18:00-21:00
人均：HK$51-100
电话：34831889
交通：太子地铁站E出口，步行约6分钟
▏座银 ▏
作为日本5000间名拉面之一，这家不用怎么排队又好吃的日式面店，在霓虹国人气很高。师傅是日本的，服务员都会介绍得很详细，店里就三种日式面。
陈奕迅推荐的是白鸡汤拉面。汤底是用鸡高温长时光熬制，呈现奶白色，清澈不油腻，味道浓郁！拉面配料有牛蒡、叉烧、鸡肉，先品尝一淡汤，然后再吃脆脆牛蒡。
地址：中环歌赋街7号
营业时光：周一至周六 11:30-22:00
人均：HK$101-200
电话：24471398
交通：上环地铁站E2出口，再步行约6分钟
<hr/>蔡澜推荐
▏九龙城熟食中心▕
九龙城菜商场曾被CNN评为“世界十大生鲜商场”之一，除了蔡澜，周润发、刘青云等明星也是这里的常客。
当然了，我们要带你去吃的不是菜商场，而是九龙城菜商场三楼的熟食中心。白天有茶餐厅和粉面档，夜晚还有泰国菜和打边炉。
蔡澜最推荐其中一家叫乐园的茶餐厅，沙爹牛肉西多士，外酥里嫩，黄油的甜糅杂着牛肉的咸，很正；雪菜肉丝米粉无油且配菜多，再来一杯奶茶红豆冰，极妥。
地址：九龙都市政大厦3楼
营业时光：无
人均：HK$50-100
电话：无
交通：巴士至南角道站，再步行约3分钟
▏大班楼▕
2018亚洲50佳餐厅之一，蔡澜力荐的粤菜餐厅，以食材新鲜而出名。藏在不起眼的小巷里，据说是连陈奕迅都排不上号的中环食堂呢，因此最好提前预定。
▲图片来自@iiiiiBB
鸡油花雕蒜花蟹是店里的招牌菜。花雕酒香浓郁，花蟹鲜美，汤汁上佳。十八味鼓油鸡皮滑肉嫩，咬一口便能溢出鸡油香。此外，店里的子姜冰淇淋也十分推荐。
地址：中环九如坊18号地下
营业时光：星期一至日12:00 - 15:00 18:00 - 22:30
人均：HK$400-800
电话：25552202
交通：上环地铁站A2出口，再步行约五分钟
<hr/>李嘉诚推荐
▏生记卤味▕
这家正宗潮州卤味店，开了整整20年，有2家分店，一间在西环，另一家在红磡。除了深受李嘉诚喜爱，蔡澜也特地撰文夸奖过：生记的鹅片啊，比从前上环南北行的潮州老铺做得还好。
他们家的卤水出品以鹅为主，鹅肉，鹅头，鹅脖子，鹅掌等一应俱全，还有150大洋一个的鹅肝。不说了，擦个口水先......
地址：西环西营盘皇后大道西263号和益大厦4号舖
营业时光：星期一至日09:00-21:00
人均：HK$50以下
电话：25474035
交通：西营盘地铁站 A1 出口, 再步行约3分钟
别忘了我们编辑部里，藏着的可都是资深大吃货，所以也揪着大家问出了不少好店。
▏新同乐鱼翅酒家▕
1969年的老字号餐厅，主打粤菜。第一次摘星便是三星，往后七年稳居米其林二星，可见其出品的平稳和实力。
既是鱼翅酒家，鱼翅当然是招牌。但更想推荐的还是这道百花脆皮乳猪，香脆的猪皮下包着手打的虾肉，口感弹牙，据说当年也是因为这道菜一举拿下米其林三星的。
地址：尖沙咀弥敦道132号美丽华商场食四方4楼4D号铺
营业时光：星期一至日：11:30 - 15:00 18:00 - 22:00
人均：HK$401-800
电话：21521417
交通：尖沙咀地铁站，再步行约4分钟
▏天 鸿 烧 鹅▕
专售烧鹅的元朗老店，味佳价优，据说每逢节日，街坊邻居都会提早预订，生意络绎不绝。
烧鹅要挑刚出炉的时候来买，皮脆肉滑，酱汁浓香。还有卤猪蹄配海蜇，软嫩多汁，也十分推荐。
地址：元朗建业街88号仁义大厦地下D铺
营业时光：星期一至日11:00 - 15:00 17:00 - 22:30
人均：HK$51-100
电话：24748849
交通：元朗地铁站A出口，再步行约10分钟
▏龙景轩▕
世界上第一家米其林三星餐厅，以及唯一一家连续十年蝉联米其林三星的中餐厅。这两个头衔摆在这里就注定了这家餐厅很！难！订！位！更推荐午市来。
鲍鱼鸡粒酥为龙景轩首创，酥挞作底，鲍鱼有弹性，和鸡肉搭配在一起十分和谐，口感极佳。龙太子蒸饺用料充足，虾肉Q弹鲜美。杨枝甘露也是极好的，上层是杨枝甘露，芒果布丁作底，别具匠心。
地址：中环金融街8号香港四季酒店4楼
营业时光：星期一至五12:00 - 14:30 18:00 - 22:30 星期六24小時营业 星期日12:00 - 14:30 18:00 - 22:30
人均：HK$800-1200
电话：31968880
交通： 香港地铁站E1出口，再步行约7分钟
▏一乐烧鹅▕
老字号旧式装修，座位比较挤，墙上贴满了菜单，墙上挂着连续4年米其林一星的认证牌匾，还有很多新闻报道过。这家的烧鹅值得排队。
▲图片来自@南宁牙齿矫正医生罗通
招牌烧鹅饭必吃，新鲜出炉的非常香脆。叉烧拼油鸡腿也不错，鸡腿肉质紧实且滑嫩，叉烧十分入味。
地址：中环士丹利街34-38号地铺
营业时光：周一至周二 10:00 - 21:00 星期三休息 周四至六 10:00 - 21:00 周日 10:00 - 17:30
人均：HK$50以下
电话：25243882
交通： 中环地铁站 D2 出口, 再步行约4分钟
香港是个怎么吃也吃不够的都市，为了你方便，我们还贴心地把上面这些餐厅小店，按照区域位置罗列了一份表单，收好坐上动车去吃吃吃吧~
|
发表于
2024-1-19 17:10:29
